常见的均线周期包括5日、10日、20日、50日和200日等。当价格在均线之上时，证明市场处于上升趋势；当价格在均线之下时，证明市场处于下降趋势。金叉是指短期均线突破长期均线，死叉是指短期均线跌破长期均线。止损用于保护资金，当价格达到止损点位时，及时平仓，避免亏损进一步扩大；止盈用于锁定盈利，当价格达到止盈点位时，适时平仓，确保获利不被抹去。
要运用均线系统抓住股票期货市场的大趋势，可以遵循以下步骤：
1. 选择合适的均线周期：根据自己的交易目标和时间框架，选择适合的均线周期。常见的均线周期包括5日、10日、20日、50日和200日等。
2. 识别趋势方向：通过观察价格走势和均线的相对位置，确定市场的趋势方向。当价格在均线之上时，证明市场处于上升趋势；当价格在均线之下时，证明市场处于下降趋势。
3. 确定买入卖出信号：当价格由下降趋势转变为上升趋势时，出现金叉信号，是买入的时机；当价格由上升趋势转变为下降趋势时，出现死叉信号，是卖出的时机。金叉是指短期均线突破长期均线，死叉是指短期均线跌破长期均线。
4. 设置止损和止盈点位：根据市场波动情况和个人风险承受能力，设置合理的止损和止盈点位。止损用于保护资金，当价格达到止损点位时，及时平仓，避免亏损进一步扩大；止盈用于锁定盈利，当价格达到止盈点位时，适时平仓，确保获利不被抹去。
5. 严格执行交易策略：在交易过程中，要坚守交易规则，严格执行交易策略，不盲目追涨杀跌，不过度交易，控制风险。
6. 不断优化策略：根据实际交易经验和市场情况，不断总结和优化交易策略。可以尝试不同的均线周期、调整止损和止盈点位等，以适应不同市场情况和个人交易风格。
总之，通过运用均线系统，可以帮助抓住股票期货市场的大趋势，但需要结合其他技术指标和市场分析手段，综合判断，提高交易成功的概率。