均值表示价格的中心趋势，标准差表示价格波动的幅度。根据具体情况可以选择价格偏离均值的标准差倍数作为阈值，例如2倍标准差。当价格偏离均值较大时，认为价格会回归均值，可以进行逆向操作，即价格高估时卖出，价格低估时买入。需要注意的是，均值回归策略适用于价格波动较为稳定的市场环境，对于大幅突破的情况可能会出现较大的亏损。
均值回归策略是一种基于统计学原理的交易策略，它认为股票期货价格在一段时间内会围绕其均值进行波动，当价格偏离均值较大时，会有一定概率回归到均值附近。以下是利用均值回归策略进行股票期货交易的步骤：
1. 确定均值回归策略的时间周期：根据历史数据和相关统计指标，确定一个合适的时间周期，例如10天、20天等。
2. 计算均值和标准差：根据选择的时间周期，计算每个交易日的股票期货的均值和标准差。均值表示价格的中心趋势，标准差表示价格波动的幅度。
3. 确定交易信号：当股票期货价格偏离均值的幅度超过一定的阈值时，产生交易信号。根据具体情况可以选择价格偏离均值的标准差倍数作为阈值，例如2倍标准差。
4. 进行交易操作：当出现交易信号时，根据信号的方向进行交易操作。当价格偏离均值较大时，认为价格会回归均值，可以进行逆向操作，即价格高估时卖出，价格低估时买入。
5. 设置止盈止损条件：为了控制风险，可以设置止盈止损条件。根据具体情况，可以设置一个合适的盈利目标和最大亏损容忍度，当达到这些条件时平仓。
6. 定期评估策略效果：定期评估策略的效果，根据回测结果进行策略的优化和调整。
需要注意的是，均值回归策略适用于价格波动较为稳定的市场环境，对于大幅突破的情况可能会出现较大的亏损。同时，均值回归策略需要较长时间的数据累积和统计分析，建议对于长期持有投资者来说比较适合。